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「野菜」の栽培品種
あと、自宅用にジャガイモやにんじんも植えています。


▲軟白三つ葉はかわいいですよ

『樽井農場』ブランドとして地元のスーパー
でも販売していただいています。

玉レタスは地元のスーパーマーケットで、「樽井農場」のラベルを貼って販売していただいています。大ぶりで葉が厚いと好評いただいています。軟白三つ葉は、お正月用として東京市場に出荷。短期間に忙しいピークを迎えます。


品種
特徴
「玉レタス」

園芸品種のレタスには玉レタス、葉レタス、コスレタス、アスパラガスレタスの4種があります。そのうち、樽井農場で栽培している玉レタスはみなさんが最もよく食べている品種でしょう。キャベツのように丸っこい姿。樽井農場では、春先から露地で栽培しています。夏のシーズンを迎えると市場や地元のスーパーへの出荷で大忙しです。

「軟白三つ葉」
茎を白くさせて長く伸ばしたもので、背丈が30cm近くまで成長します。アクが少なく口当たりがよいのが特徴。茎や葉はやわらかいので茹でて利用するよりも、生のままで刻んで吸い物などに利用されることが多いようです。カロチン・ビタミンC・カルシウムなどを多く含んでいますよ。

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